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Eficiência das operações de fast-food em um ambiente de Cinemas

À medida que os cinemas continuam buscando fluxos de receita adicionais, vários estão considerando ou implementando uma experiência gastronômica completa para seus convidados, estejam eles no cinema para ver um show ou apenas para o restaurante.

Impulsionados pela necessidade de integrar alimentos e bebidas às operações normais de cinema usando um único aplicativo, aprimoramos nossa oferta para incorporar funcionalidades adicionais e agora temos clientes atendendo até 2.000 convidados por local a cada semana.

Kitchen Screen
Point Of Sale
Handheld

Uma implantação típica teria tablets nas mãos da equipe da frente da casa, com telas sensíveis ao toque tanto dentro da cozinha quanto nos pontos de coleta (com barras de proteção), evitando assim a necessidade de impressoras, mas aumentando a visibilidade dos requisitos totais em a cozinha, por exemplo, quantos hambúrgueres no total precisam estar cozinhando agora?

O local pode oferecer a oportunidade para o usuário retirar ou receber a entrega em assento ou mesa (cada assento no auditório pode ser considerado uma “mesa”). O pagamento é antecipado para não incomodar outros clientes durante o processo de entrega. Há também a opção de o usuário usar seu próprio dispositivo para fazer pedidos que fornecem informações sobre alérgenos etc. diretamente ao usuário.

Os pedidos são recebidos através de um tablet e enviados automaticamente para a área de atendimento correta, seja cozinha, bar ou concessão de varejo, sem duplicação. O gerenciamento de estoque é parte integrante da funcionalidade.

Os dados são capturados por todos os aspectos do sistema, seja cinema ou restaurante, permitindo relatórios em todo o local e em toda a propriedade (como a capacidade de identificar fontes de receita por local dentro do local).

Os lançamentos futuros estarão analisando as reservas de mesa e a pré-encomenda de itens do menu.