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Eficiencia de las operaciones de comida rápida en un entorno de cines

A medida que los cines continúan buscando fuentes de ingresos adicionales, algunos están considerando o implementando una experiencia gastronómica completa para sus invitados, ya sea que estén en el cine para ver un espectáculo o solo para el restaurante.

Impulsados por la necesidad de integrar los alimentos y bebidas en las operaciones normales del cine utilizando una sola aplicación, hemos mejorado nuestra oferta para incorporar funcionalidades adicionales y ahora tenemos clientes que atienden hasta 2000 invitados por sitio cada semana.

Kitchen Screen
Point Of Sale
Handheld

Una implementación típica tendría tabletas en manos del personal de recepción, con pantallas táctiles tanto dentro de la cocina como en los puntos de recolección (con barras protectoras), evitando así la necesidad de impresoras pero aumentando la visibilidad de los requisitos totales en la cocina, por ejemplo, ¿cuántas hamburguesas hay que cocinar ahora en total?

El lugar puede ofrecer la oportunidad para que el patrocinador recoja o haga la entrega en un asiento o mesa (cada asiento en el auditorio puede considerarse una "mesa"). El pago se realiza por adelantado para no molestar a otros clientes durante el proceso de entrega. También existe la opción de que el cliente utilice su propio dispositivo para realizar pedidos, lo que proporciona información sobre alérgenos, etc., directamente al cliente.

Los pedidos se toman a través de una tableta y se envían automáticamente al área de cumplimiento correcta, ya sea la cocina, el bar o la concesión minorista sin duplicación. La gestión de existencias es una parte integral de la funcionalidad.

Los datos son capturados por todos los aspectos del sistema, ya sea cine o restaurante, lo que permite generar informes en todo el sitio y en toda la propiedad (como la capacidad de identificar fuentes de ingresos por ubicación dentro del lugar).

Los lanzamientos futuros analizarán las reservas de mesa y el pedido anticipado de elementos del menú.